Vistarenni Chianti (DOCG 2016)

ထုတ်လုပ်သူ - Villa Vistarenni
ဒေသ/အယူခံများ - Chianti
နိုင်ငံ Hierachy - Tuscany၊ အီတလီ
စပျစ်သီး/ရောစပ် - Sangiovese၊ Chianti Blend
အစားအသောက်အကြံပြုချက် - သိုးသငယ်
ဝိုင်ပုံစံ - အနီရောင် - အရသာရှိပြီး ဂန္ထဝင်
အရက်ပါဝင်မှု - 13.5%
ဖြူး - နွယ်တပင်

နည်းပညာဆိုင်ရာအချက်အလက်များ

Vinifcation သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အပူချိန် 28-30°C တွင် အရေပြားနှင့် ထိတွေ့ပြီး 5-7 ရက်ကြာအောင် သံမဏိပုလင်းထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ Malalactic ကစော်ဖောက်ခြင်းမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ စပျစ်ရည်သည် လအနည်းငယ်ကြာအောင် ရင့်ကျက်ပြီး သံမဏိအစိတ်အပိုင်းနှင့် သစ်သားကြီးတစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။

အရသာ မှတ်ချက်

နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ပတ္တမြားအရောင်သည် ချိုသောအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချယ်ရီဆောင်သော အနီရောင်သစ်သီးအမွှေးအကြိုင်များကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ အာခေါင်ပေါ်ရှိ တိုးတက်မှုသည် ပျော့ပျောင်းပြီး မွှေးကြိုင်သော ရက်ကန်းကို ကောင်းမွန်စွာဖွဲ့စည်းထားသော tannins များဖြင့် ကောင်းမွန်စွာ အားကောင်းစေသည်။

အစားအစာ ကိုက်ညီမှုများ

အရည်ရွှမ်းသောအသားဆော့စ်များနှင့် မီးသွေးပြုတ်အသားများ သို့မဟုတ် အတန်အသင့်ရင့်ကျက်သောချိစ်များအတွက် ဖော်စပ်ထားသည့် ခေါက်ဆွဲနှင့် သင့်လျော်သည်။