Casale del Giglio Shiraz Casale Del Giglio Lazio IGT 2014

ထုတ်လုပ်သူ - Casale del Giglio
ဒေသ/အယူခံများ - လာဇီယို IGT
နိုင်ငံ Hierachy - လာဇီယို၊ အီတလီ
စပျစ်သီး / ရောစပ် - Shiraz
အစားအသောက်အကြံပြုချက် - အမဲသားနှင့် အသားကင်
ဝိုင်ပုံစံ - အနီရောင် - ကြွယ်ဝပြီး ပြင်းထန်သည်။
အရက်ပါဝင်မှု - 12.5%
ဖြူး - နွယ်တပင်

အရသာမှတ်စုများ

ခရမ်းရောင် အဆင်းသဏ္ဍာန်ရှိသော နက်ရှိုင်းသော ပတ္တမြားအနီရောင်ဝိုင်။ အမည်းရောင်၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့် တောရိုင်းချယ်ရီ၊ ငရုတ်ကောင်းနက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဖာလာမွန်တို့၏ ကတိတော်သည် အာခေါင်ပေါ်တွင် ပြည့်စုံနေပါသည်။ နွေးထွေးပြီး အရသာရှိပေမယ့် ကောင်းမွန်တဲ့ fannis က ဖန်တီးထားတဲ့ အသီးအနှံတွေနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အားလုံးဟာ အရှည်ကြာဆုံးမှာ ပြန်လည်ရရှိမှာပါ

Food Pairing

ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်အမဲသားနူးညံ့သောသို့မဟုတ် truffle ငံပြာရည်နှင့်အတူအရသာရှိသောသိုးသငယ်ခုတ်များနှင့်အတူစုံလင်သည်။

အရောင်

ပတ္တမြားအနီ

စပျစ်သီး

100% Syrah

ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာ

လာဇီယို

အပူချိန်

16-18'C

အရက်အကြောင်းအရာ

13% vol

Glass ကို အကြံပြုထားသည်။

အရွယ်အစားကြီးမားသော ဇမ္ဗူလစ်ပုံသဏ္ဍာန် မှန်တစ်ချပ်၊

နည်းပညာဆိုင်ရာအချက်အလက်များ

ဗီတာမင်စီအတွက် ရွေးချယ်ထားသော အမှည့်ဆုံးနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံးသော စပျစ်သီးများသာ။ အပူချိန် 10'C ဝန်းကျင်တွင် နှစ်ရက်ကြာ အအေးခံထားခြင်းဖြင့် စပျစ်သီး၏ ပုံမှန်ရနံ့နှင့် အရောင်အသွေးကြွယ်ဝသော ထုတ်ယူမှုကို နှစ်သက်သည်။ Vinification သည် အရေပြားရှိ အရောင်အသွေးနှင့် မြင့်မြတ်သော tannins များကို ဝိုင်အသစ်ထဲသို့ ထုတ်ပေးကြောင်း သေချာစေရန် ရေပေါ်ဦးထုပ်ကို တစ်နေ့ သုံးကြိမ် သို့မဟုတ် လေးကြိမ် ဖောက်ခြင်းဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို 26-28 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ရှိသော 10-12 ရက်စော်ဖောက်ခြင်း၏ကနဦးအဆင့်များတွင် အကြိမ်များစွာ ခွဲထုတ်ပြီး ပြန်သွားရပါမည်။ လုပ်ငန်းစဉ်ပြီးမြောက်ရန် ပုလင်းထဲတွင် ပိုးမွှား ၈-၁၂ ကောင်နှင့် နောက်ထပ် ၆ ကောင်