Lamole Di Lamole Chianti Classico (DOCG 2020)

Produttore - Lamole di Lamole
Regione/Denominazione - Chianti Classico
Gerarchia Paese - Chianti, Toscana, Italia
Vitigno/Uvaggio - Sangiovese
Suggerimento gastronomico - Agnello
Stile del vino: rosso
Gradazione alcolica - 13,50%
Distributore - Nwe Ta Pin

INFORMAZIONI TECNICHE

La fermentazione si svolge sulle bucce per circa sette-dieci giorni, a seconda dei risultati delle analisi, a temperatura controllata di 24°-26° C (75,2°-78,8° F) e in condizioni riducenti con micro -ossigenazione. Dopo aver trascorso sei mesi in acciaio, il vino viene travasato in grandi botti di rovere.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Rubino profondo e vibrante, che regala tipici aromi di violetta con ciliegie e frutti a bacca rossa, esaltati da una graziosa nota di mineralità. Assertivo all'ingresso, con sapida freschezza nella parte anteriore del palato, prima che il delizioso finale riprenda note fragranti di fruttato avvolto di balsamo.

ABBINAMENTI ALIMENTARI

Ideale con la cucina tradizionale toscana, in particolare antipasti di salumi e bruschette con creme spalmabili di ogni genere, o carne di maiale alla brace condita con olio extravergine di oliva.