S. Margherita Chardonnay Vign.Dolomiti - Valdadige (IGT 2021)

Produttore - Santa Margherita
Regione/Denominazione - Vigneti delle Dolomiti
Gerarchia Paese - Trentino-Alto Adige, Italia
Uva/Miscela - Chardonnay
Suggerimento alimentare - Pesce bianco
Stile del vino: bianco, verde e siliceo
Gradazione alcolica - 12,5%
Distributore - Nwe Ta Pin

INFORMAZIONI TECNICHE

Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice viene fatto fermentare per circa 12 giorni a 18 °C. Terminata la fermentazione, il vino viene mantenuto in appositi serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 15 - 16 °C fino all'imbottigliamento.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Vino frizzante e vibrante con piacevoli fragranze di fiori su frutti a polpa bianca guidati da mela Golden. Il portamento fresco e la consistenza carezzevole sono rinforzati da una vivacità dinamica che prolunga le sottili percezioni di frutta.

ABBINAMENTI ALIMENTARI

Ottimo come aperitivo e come accompagnamento di pasti leggeri, vegetariani oa base di pesce. Ottimo con un pinzimonio di olio d'oliva condito con verdure fresche crude, oppure con il pesce.