Torresella Merlot Veneto (IGT 2021)

Produttore - Torresella
Regione/Denominazione - Veneto IGT
Gerarchia Paese - Veneto, Italia
Uva/Miscela - Merlot
Suggerimento alimentare - Manzo e selvaggina
Stile del vino - Rosso - Ricco e Intenso
Gradazione alcolica - 12,5%
Distributore - Nwe Ta Pin

INFORMAZIONI TECNICHE

La vinificazione è sulle bucce con lieviti selezionati. Il mosto-vino rimane a contatto con le bucce per 8 - 12 giorni. La fase successiva è il travaso in vasche di cemento, dove si completa la fermentazione a 25 °C.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Un vino rosso secco con un caratteristico naso ricco di alcool e sapori sottilmente erbacei. Al palato si pone l'accento su struttura e morbidezza ma c'è ancora molto corpo ed estratto ben calibrato.

ABBINAMENTI ALIMENTARI

Ideale con arrosti, carni rosse alla griglia e piatti di pollame raffinati.