Vigneti Reale
Vigneti Reale Norie Negroamaro Salento IGT 2021
Vigneti Reale Norie Negroamaro Salento IGT 2021
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Produttore - Vigneti Reale
Regione/Denominazione - Salento IGT
Gerarchia Paese - Puglia, Itlay
Uva - Negroamaro
Suggerimento alimentare - Manzo e selvaggina
Stile del vino: rosso
Gradazione alcolica - 13%
Distributore - Nwe Ta Pin
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Piante per ettaro |
Tra 5.100 e 5.200 (2.064 - 2.105 per acro) |
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Resa per ettaro |
Tra 9.000 e 10.000 kg (19.000 - 22.000 libbre per acro) |
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Tipo di raccolto |
Vendemmia manuale e selezione individuale delle uve |
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Vinificazione |
In rosso le bucce vengono lasciate macerare 8-10 giorni con il mosto a 18-30 C |
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Tipi di contenitori |
Cemento vetrificato, termoconservazione |
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Esame organolettico |
Rosso rubino con riflessi aranciati che tendono ad aumentare con l'invecchiamento |
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Profumi |
Ampio e persistente, tendente al vinoso |
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Bottiglie |
750ml Bordolese 'Elite” |
Note di degustazione
al naso ampio e persistente, tendente al vinoso; in bocca pieno, caldo, vellutato, con piacevole retrogusto amarognolo.
Abbinamento gastronomico
Ottimi primi piatti di carne di pesce, carni rosse, formaggi a pasta dura come il pecorino
Colore
Rosso rubino con riflessi aranciati
Uva
Negroamaro
Area di produzione
salento - puglia
Temperatura di servizio
16-18'C- consiglio di aprire un'ora prima di servire
Gradazione alcolica
13,5% vol
Vetro consigliato
Un bicchiere a forma di tulipano di grandi dimensioni, che si restringe all'orlo
Informazioni tecniche
Vendemmia manuale e selezione individuale delle uve. Le bucce macerano per 8-10 giorni con il mosto a 18-30°C. Invecchiato in botti di legno.
